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0120-640-407
受付時間:平日9:00~17:00

高齢者・福祉施設
調理に関わるコストが
20%削減に!? 

完全調理済み冷凍食材「デリパック


✔調理に関わる時間やコストを大幅カット
✔メニュー豊富! 簡単でおいしい食事提供
安心・安全の食材
をお届け。
現場の衛生管理も簡単!

味の良さ
好評

SOMPOケア300施設での実績!

食事への圧倒的な満足度を誇る
介護の総合ブランドSOMPOケアが

母体だからこそのメニュー開発力。

多くの高齢者施設で好評いただいています。

営業時間 9:00 - 18:00(土日祝休み)
お電話でもお気軽にお問い合わせください!

高齢者施設の食の問題解決するデリパック

おいしい & 時短 & 低価格 
デリパックは高齢者施設に向けて提供する
完全調理済み冷凍パック食材です。
施設での食事提供に関するコスト削減時間の効率化など、各事業者さまの食の課題にあわせた最適なソリューションをご提案します。

こんなお悩みありませんか?

  • 深刻な人手不足で採用が困難。
  • 人件費が圧迫して、経営が悪化している。
  • 毎月の献立づくり栄養価の計算が大変。
  • キッチンで調理すると、衛生面の管理
    味の均一、介護食への対応が大変。
  • 専門の調理師や栄養士の雇用が困難。
  • 嚥下調整食の調理対応が負担。
  • 人件費が圧迫して、経営が悪化している。

SOMPOケアフーズが、これらお悩みを解決します!

デリパックが選ばれる5つのポイント

1、圧倒的コスト削減力!
例えば、ご入居さま50人のホームでデリパックを導入した場合、年間で約504万円のコスト削減が可能です。※当社基準使用
2、おいしさが違う!
SOMPOケアが母体のメニュー開発力と、改善のためのPDCA力で、時代にあったおいしさを追及しています。
3、調理が簡単!だから衛生的!

完全調理済みを冷凍パックしているから、調理者の技術を問いません。また衛生面でも安心・安全にお食事を提供できます。

4、注文がフレキシブル!

注文の変更が、お食事日の3日前午前中まで可能。急な予定変更でもロスが出にくいので安心です。
お米やデザート、調味料をチョイスできるフレキシブルさがうれしい!

5、多彩な食形態をご用意

ご利用者さまの状態に合わせて提供できる4段階の食形態や、治療用食・アレルギー対応のメニューもご用意。
それぞれの食形態ごとのメニューも豊富です。


3、調理が簡単!だから衛生的!

完全調理済みを冷凍パックしているから、調理者の技術を問いません。また衛生面でも安心・安全にお食事を提供できます。

営業時間 9:00 - 18:00(土日祝休み)
お電話でもお気軽にお問い合わせください!

デリパックは高齢者施設の食の悩みを解決します!


コストのお悩み解決!


例えば…ご入居さま50人のホームが、直営の厨房スタッフが
全て調理していた場合とデリパックを導入した場合の比較では、 
年間で約504万円のコスト削減が可能です。
(モデル試算)※当社基準使用

年間シミュレーションイメージ

おいしさの悩み解決!


ご入居者さまから出る一番の悩み
食事がおいしくない」ではないでしょうか?

SOMPOケアフーズの母体は、
介護の総合ブランド「SOMPOケア」

厳しい開発過程を経て生み出されるメニューは、

ご利用者さまの声を聞きながら常に改善

だから、おいしさが違います


おいしさの秘密は、仕入先・製造工場の選定から
SOMPOケアフーズでは飽きのこない味を追求し、研究・開発を重ねています。例えば、「出汁」ひとつとっても、最も適した仕入れ先をそれぞれ選定し、個別発注しています。


全国325か所のSOMPOケアのホームでの導入実績
「デリパック」は、介護付きホーム「そんぽの家」、高齢者向けサービス付き住宅「そんぽの家S」で10年以上、今では約300の施設で提供され続けいてる信頼の食ブランドです。
営業時間 9:00 - 18:00(土日祝休み)
お電話でもお気軽にお問い合わせください!

3 衛生管理の難しさ解決!


どなたでも簡単にお食事を提供できます。

調理は簡単3ステップ。

冷凍パックを温めるだけだから、調理する人の技術を問いません。
最低限のスタッフで提供できるから、
介護業界にありがちな人手不足を解消します。
STEP 1
沸騰したお湯に入れる
STEP 2
規定の時間通りにゆでる
STEP 3
盛り付け
STEP 3
盛り付け


完全調理済み冷凍パックなので、
触れないからこそ安心・安全!
食材に直に触れないため、安全で衛生的なのが特長です。さらに、自然解凍・湯せん・スチームコンベクションなどで簡単にお食事の準備ができるため、仕込みや調理の手間を大幅に削減することができます。

デリパック導入を全面的にサポートします。

SOMPOケアフーズが、デリパック導入の際は全面的にサポート安心して導入・スタートしていただくことができます。

導入サポート例

  • デリパックを導入した際の最適な厨房設備・レイアウト変更のためのアドバイスや、厨房機器業者のご紹介など、厨房設計をサポートをいたします。
  • 『手作りからの切り替え』『チルド完調品からの切り替え』など、貴社に合わせた効率的な設備・調理方法のご提案をいたします。
  • 導入前に貴社スタッフへの研修も我々が行います。導入後も定期的にご訪問し、フォローいたします。
  • 衛生管理や品質管理についても、詳しい資料にて、アドバイスさせていただきます。
  • 衛生管理や品質管理についても、詳しい資料にて、アドバイスさせていただきます。

デリパック導入のうれしいメリット

フレキシブルな注文に対応します

お米やデザート、調味料まで、施設の予算や希望にあわせたメニューのカスタマイズができます。
また、喫食日の3日前(正午)まで、注文の変更が可能。急な予定変更が発生してもロスが出にくいので安心です。


多彩な食形態に対応します

普通の硬さのお食事レギュラー(常食)はもちろん、嚥下の状態に合わせて、ソフト(そふと食)、ムース(やわらか食)、ピューレ(ミキサー食)をご用意しています。


嚥下の状態に合わせたお食事例

ソフト(そふと食)
食材の形状を残したまま、柔らかく加工したお食事。歯ぐきでつぶせる柔らかさに仕上げました。
きざみ食の調理をする必要がありません。

ムース(やわらか食)
「きざみ食」と「ミキサー食」の中間に位置し、機能回復も目的としたお食事。

「ミキサー食」と違い形をつくることで見た目も配慮しました。
ピューレ(ミキサー食)
噛む力が弱く、飲み込むことが困難な方向けのペースト状のお食事。

※食材の味を活かすため味付けを濃くしていません。
ピューレ(ミキサー食)
噛む力が弱く、飲み込むことが困難な方向けのペースト状のお食事。

※食材の味を活かすため味付けを濃くしていません。


毎月のメニューを管理栄養士が計画

毎月管理栄養士が、栄養バランスのとれた献立を計画しています。毎月の献立には、懐かしさや新たな文化を感じることができる郷土色豊かな「ご当地メニュー」も。

ご当地メニュー一例

宮崎県 はらこ飯
北海道 札幌ラーメン
富山県 かに飯
富山県 かに飯

\デリパックの3つのコース/
目的に合わせてお選びいただけます!

・お一人様 3食/1日 3食のメニューも充実した内容でこの価格!
 朝食:小鉢2品 、 昼食:主菜:1品・小鉢2品 、 夕食:主菜1品・小鉢2品

営業時間 9:00 - 18:00(土日祝休み)
お電話でもお気軽にお問い合わせください!

おかげさまで
デリパック導入の施設から
嬉しいお声が届いています

おかずをすべて摂取できた方が3割⇒7割に向上しました!

高齢者施設職員
デリパックのムース食を試験的に導入したところ、おかずをすべて摂取できた方が
3割⇒7割に向上しました。また、半数以上の方で、
食べ終わるまでの時間が短縮できました。
VOICE

短時間で調理できるので、助かっています。

高齢者向け施設A (東京都)
18名のご入居者さま分を作るのに調理から盛り付けまで1時間程度で済みます。短時間で調理が出来ますし、調理の途中でご入居者さまのケアが必要になった場合は、火を止めても調理に影響がないので助かっています。
VOICE

調味料の届けてくれるので、買い物の負担がなくなりました。

高齢者向け施設A (東京都)
お味噌などの調味料もすべて届けてくれるので、買い物に行かなくても済みます。その分スタッフの負担を減らし、かつご入居者さまのケアに時間を当てられるのが助かります。
VOICE

ご入居者さまからも、おいしいと好評です。

高齢者向け施設A (東京都)
ご入居者のみなさんおいしいと言ってくれています。カレーライスは大粒なお肉がゴロゴロと入っていてすごく人気です。また、おやつのケーキを特に楽しみにされている方が多いですね。
VOICE

短時間で調理できるので、助かっています。

高齢者向け施設A (東京都)
18名のご入居者さま分を作るのに調理から盛り付けまで1時間程度で済みます。短時間で調理が出来ますし、調理の途中でご入居者さまのケアが必要になった場合は、火を止めても調理に影響がないので助かっています。
VOICE

商品開発やメニュー改善事例


ご入居者さまの嗜好も変化するため……

つどつど入居者さまのご意見現場の声具体的に商品開発やメニュー改善に日々活かし、おいしさや食べやすさにこだわり続けています。

鶏の唐揚げ
ご意見:衣が硬くて食べにくい
さまざまなメーカーの唐揚げを比較研究。高齢の方が食べやすい食感を目指し、最も衣がサクッとした食感に仕上げました。
豚の生姜煮
ご意見:味が薄い、豚肉の臭みがある
すりおろし生姜を、小さいダイスカットの生姜に変更することで、より生姜の味を感じ、味の薄さ、豚肉の臭みを改善しました。
豚の生姜煮
ご意見:味が薄い、豚肉の臭みがある
すりおろし生姜を、小さいダイスカットの生姜に変更することで、より生姜の味を感じ、味の薄さ、豚肉の臭みを改善しました。
カレー
ご意見:具がごろごろ入ったカレーが食べたい
大きいお肉でも食べやすいように、牛肉をやわらかく煮た角切りの牛肉に変更し、名店の味を再現したました。
魚メニュー
ご意見:本格的な焼き魚が食べたい。
身が大きく、ふっくらした魚を厳選,焼き魚には、皮にしっかりと焼き目を付けて、味付けも変更しました。
魚メニュー
ご意見:本格的な焼き魚が食べたい。
身が大きく、ふっくらした魚を厳選,焼き魚には、皮にしっかりと焼き目を付けて、味付けも変更しました。

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